夢幻餐廳 廚師菜肴

做事情老是粗心大意、丟三落四的，不是忘記放鹽就是忘記放醬油....汗....

在家中排行老二，受到大廚老爸和老哥的影響，從小就對廚藝有著濃厚的興趣， 經(jīng)過年復(fù)一年，日復(fù)一日的苦練，小二終于能實(shí)現(xiàn)自己的夢想，當(dāng)上廚師。

饞嘴的廚師，因為被小徒弟看到一口偷吃了一個大雞腿，從此就得了個曲大嘴的外號，果然是人如其名啊。

由于抵抗不住美食的巨大誘惑，王胡子大師從武術(shù)界成功轉(zhuǎn)行為廚師，做菜時還不忘臭顯一下他的功夫。

出生的時候，接生的醫(yī)生說：‘呀呀，這孩子好可愛呀，腦袋圓圓的，眼睛圓圓的，臉蛋也圓圓的！’于是媽媽為她起了個好好聽的名字“圓圓”。

從小在湖南長大，狂愛吃手撕包包菜，這個習(xí)慣從小到現(xiàn)在都沒變！徒弟們?yōu)樗鹆藗€可愛的昵稱“包包菜大廚”。

父親年輕時常常吃無定時，把胃弄壞了，在小女兒出生時，希望她能有一個好好的胃，吃遍天下美食，于是取名為“好美”，寓意為“胃好美”。

臺灣出了個“康師傅”品牌，方便面大賣，牛小姐也希望在有生之年像“康師傅”一樣，創(chuàng)出一個自己的牌，于是自稱為“牛師父”。

媽媽懷她的時候喜歡吃各式各樣的羹，包括雞蛋羹、玉米羹等，可是家里窮，獨(dú)獨(dú)沒吃過魚翅羹，于是媽媽把這個希望寄托在了女兒的身上。

出生在有錢人家族，從小學(xué)習(xí)廚藝，年輕時吃遍了世界各地飯館烹飪的燕翅鮑，中年時成為了出色的廚師，拿手的好菜就是“燕翅鮑”。

2

使用小黃瓜、蒜蓉,辣椒等材料,成品酸中帶甜,并伴有麻辣的香味,冰爽可口,開胃消食。

4

鮮嫩的牛肉、白凈的蘿卜、柔韌的面條，加入紅艷的辣椒油、翠綠的香菜，成品滑利爽口、湯汁和諧，香味撲鼻，誘人食欲。

10

米粒金黃，粒粒松散，配上新鮮的紅蘿卜，綠綠的青豆，香味直鉆胃里。

20

此菜色澤深紅，肉質(zhì)軟嫩，咸甜酸辣兼?zhèn)?，魚香鮮味濃郁，口味十分別致，深受食客稱贊。

30

辣子雞丁以快炒和脆嫩著稱，雞丁顏色鮮亮、入口香嫩，同時花生香脆，新鮮微咸。

40

采用獨(dú)特的香料進(jìn)行腌制后浸炸而成，色金黃，香味濃，外酥內(nèi)嫩，美味直達(dá)骨髓。

50

以牛后腿肉或牛里脊肉為主料,配以生菜,用沙茶醬炒制而成。沙茶醬為潮州風(fēng)味調(diào)料,味辛辣,從印度尼西亞傳入。

60

清淡爽滑,鮮香可口。同時，冬菇的營養(yǎng)比較豐富,有增強(qiáng)機(jī)體免疫等功能。

70

它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為"天下美味"而馳名中外...

80

香辣蟹,保留了川味的辣意,卻沒有讓人生畏的燥辣。出鍋的香辣蟹滿鍋紅湯,辣而不燥。

90

魚翅羹的炮制和烹調(diào)工藝十分復(fù)雜而專業(yè),幾乎不容業(yè)余者染指,這不僅為魚翅羹的高昂價格提供了理由,更奠定了吃魚翅羹堪稱中華文化奇芭的地位。

100

選用一流的西湖龍井，籍其香味燒制鮑魚，成品成象牙黃色，口味咸鮮，鮑魚有龍井茶芳香，整體形象美觀，杯中的龍井茶和盤中的鮑魚相映成趣。