蛋中蛋你見過么 又有母雞受驚？

　　家住藝苑路的黃先生遇到一件怪事：打個(gè)雞蛋到鍋里煎時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)還有蛋(見圖)

　　前幾天黃先生在白云區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買回一批雞蛋。除了其中好幾個(gè)都是雙黃蛋外，雞蛋顏色、大小都與普通雞蛋無異?！暗爸械啊背送暾牡包S蛋白外，還有另一只小小的、完整的帶殼蛋。黃先生好奇，遂將小蛋連殼煮熟，剝開發(fā)現(xiàn)里面只有蛋白，沒有蛋黃。

　　廣州農(nóng)科學(xué)校林均副教授表示，雖然這種“蛋中蛋”較少見，不過資料顯示，“蛋中蛋”個(gè)頭一般比普通蛋要大，甚至比普通蛋大一倍，這只個(gè)頭與普通雞蛋大小無異的“蛋中蛋”較為罕見;但其與雙黃蛋、三黃蛋形成原理一樣：一是雞鴨等在產(chǎn)卵過程中受到驅(qū)趕或是驚嚇，擾亂了卵子的正常形成和排放而造成;二是可能該動(dòng)物的輸卵管有炎癥，導(dǎo)致排卵紊亂而形成“蛋中蛋”。但不論是哪種原因，都不影響正常食用。