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發(fā)布時間：2016-09-13 09:47 來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：未知 編輯：ABLIVIEIT
潮汕魚丸
說過牛肉丸，其實潮汕的魚丸也是一絕。潮汕魚丸注重選料，工藝特別，聞名遐邇。選新鮮海魚，手工拍打攪爛，加上佐料制成丸狀。當?shù)厝颂貏e強調，出了潮汕，絕沒有其他地方的人會用鮮魚手打丸子。正因為堅持手工制作，潮汕魚丸特別彈牙爽脆，是潮汕一帶宴席上的常見菜品，甚至有“沒有魚丸不成席”之說。潮汕魚丸的味道非常清淡質樸，沒有各種香精調味品那股濃郁的味道，只有慢慢品味，才能夠體會到那股原始的鮮美滋味。
